夏日が続くようになってくると、ズッキーニはいよいよ終わりになってきたようですが、トマトの収量がここ一週間で倍の収穫になってきました。品種はタキイ種苗の桃太郎です。ファイト、エイト、コルト、ジェイ、はるか、ハウス、ホームと桃太郎といっても用途別に様々な品種があるようです。我が家は桃太郎ヨークという品種で大玉が期待できる品種です。

トマトを作った事のある方なら覚えのある事ですが、尻腐れ病というお尻が黒くなってしまう、病気と言うほど大げさな物ではありませんが、売り物にはならなくなってしまいます。これは栽培時にトマトの甘みを出すために、散水を控えるために、カルシュウムなどの吸収などのバランスを崩すためにおこるようですが、再び水を与えてやれば、元には戻ってきやすい現象です。

ところがこの尻腐れになったトマトが実はとても甘みと酸味が増して美味しいのです。尻腐れを沢山出しては、売り物にならないので、早めに対策をとりますが、売れない物は当然我が家の食卓にのぼる事になります。