空豆の種です。毎年９月には種を購入しておいて、１０月中旬には育苗箱に播種しますが、今年は菜花を遅くまで計画していたので、空豆はどうしたものかと思案していましたが、やはり食べたい物を作るというのは、家内とも一致した意見なので、「今年もやろう」という事で、種苗店で買ってきました。

打越一寸というのは種の品種で、緑のついた物はサカタのタネの商標でしょう。毎年打越緑一寸を選んでいますが、色具合が、とても鮮やかな食欲をそそる色と言ったら大げさですが、素晴らしい色合いです。空豆の種の中で値段が一番高い品種ですが、これが一番良い種とおもいます。

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