秋田の友人から毎夏に岩ガキが送られて来ます。
牡蛎と言えば寒い冬を連想しますし、夏に牡蛎が食べられるなんてしりませんでた。

とても美味しいものですね。9個入っていたので、5個は生で食べて、残り4個は明日にでも料理して食べようかと考えましたが、誰かお世話に成っている人にお裾別けたらと考えたて魚屋のご主人に差し上げる事にしました。いつもウチの野菜を店に置て頂いているし、なんと岩ガキには目が無いそうで、とても喜んでくれました。中々この辺では手に入らないし、判る人に食べてもらいたいと思いました。今の時期はとても身が大きくて食べ応えがあるそうです。たしかにそうでした。

こじ開ける時いつもウォーターポンププライアの柄が片方マイナスになっているやつで、ゴリゴリとやります。マイナスのドライバーよりやり易いですね。